Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Geniet, maar werk met mate
20160330-blog-horeca-inrichting-burgers-bier.jpg
Als je in een volle kroeg opeens de leus Arbeit macht Frei scandeert, zal waarschijnlijk niemand voor je applaudisseren. De leus is namelijk onlosmakelijk verbonden met de Duitse concentratiekampen. Toch waren het niet de natio...
Een goed verhaal voor niks
20160519-blog-horeca-inrichting-wc.jpg
Een week voordat hij veertien zou worden, overleed je kat, precies op de dag dat je pleegzoon professor wordt in het vakgebied waarin je zelf carriere had willen maken, maar wat niet lukte omdat je tot je dertigste liever en me...
Gabbers
20160414-blog-horeca-interieur-journey.jpg
Eind tachtiger jaren vorige eeuw danste ik heel even mee in de dancehype, toen een betrekkelijk nieuwe loot aan de stam van de popmuziek. Een paar jaar later raakte ik al gitaarspelend verstrikt in de garagerockscene. Ook mooi....
Nieuwe knie
20140627-blog-horeca-interieur-weggooien.jpg
Mijn vader heeft een nieuwe knie. Het ziekenhuis dat het gewricht verving, had op voorhand niet zijn vertrouwen. Daar waren redenen voor. Hij gaf aanvankelijk de voorkeur aan een privekliniek, maar waagde de sprong naar het zie...
3X de -P- erin
2018-gastvrijheid-horeca-vloeren.jpg
Wat tijd heeft gehad om te rijpen heeft een betere smaak. Dit principe geldt voor wijn, kaas, maar ook voor groenten en fruit. eigenlijk voor alles wat groeit en bloeit is geduld een schone zaak. De natuur heeft nou eenmaal een...
Lagedrukgebied in roze
20170731_tribe-blog-over-horeca-inrichting-kunst.jpg
Kwetsbaar is het nieuwe krachtig. Uit jezelf, toon je emoties, spreek je gedachten uit. Zou het? Is emotioneel ontlasten in het openbaar werkelijk zo wenselijk? Is een depressie een noodzakelijke voorwaarde voor een succesvol l...
De wilde frisheid van limoenen
20141006-blog-horeca-inrichting-ruig-stoer-interieur.jpg
Op elke slak zout leggen, extreem prikkelbaar zijn. De was ophangen en constateren dat elk kledingstuk binnenstebuiten is gekeerd. Twintig paar witte sokjes met een subtiel verschil bij elkaar zoeken. Correctie: negentien en ee...
Voorbij modefotografie
20140823-blog-horeca-interieur-pimpen.jpg
Eerder deze week berichtte ik over de Beatles-middag bij Tribe. Een dag later zat ik thuis wat teksten uit te werken en grasduinde ondertussen op youtube. Ik begon bij Lonnie Donegan, inspirator van John Lennon, en al spoedig b...
Pijntjes
2018-interieur-architect.jpg
Om erbij te kunnen moest ik een ventilator aan de kant zetten. De ventilator ververste de lucht in de ruimte waarin ik bezig was. Het ding had echter geen beschermkap. Maar dat besefte ik pas toen ik het beetpakte. "Prrrrrt," k...
Beatles bij Tribe
2018-a-box-full-of-magic.jpg
Zondagmiddag. Pepernoten en pinda's. Een welkom met zoetjes en zoutjes op tafel. Bovendien was de koelkast zonder betaalmuur voor iedereen toegankelijk. Tribe hield zijn gasten vrij en trakteerde bovendien op entertainment. Pee...
Hobby bij het grofvuil
20140725-blog-horeca-interieur-inspiratie.jpg
Twee keer in 1 weekend 100 procent gastvrij ontvangen. Zondagmiddag was ik welkom bij Tribe, waarover morgen meer. Vrijdagavond was ik met ruim twintig andere gasten present bij een lezing in de loods van een vriend. Een lezing...
Ronddwalen in het hoofd van een ander
20140923-blog-winkel-interieur-horeca-inrichting.jpg
Een collega-schrijver legde me onlangs ter redactie een verslag voor van een bezoek aan een wel heel bijzonder huisje. Hoewel, eigenlijk is het een heel gewoon huis, gezien vanuit architectonisch perspectief. Het is het interie...
Food is fictie
20160422-blog-horeca-interieur-kwaliteit.jpg
Het Design Museum Den Bosch heeft een 'tentoonstelling over de vormgeving en verhalen van ons voedsel'. Een geslaagde tentoonstelling als je het mij vraagt. In krap een halfuur ben je een ontnuchterend beeld rijker. Slechts 1 b...
Knopen doorhakken
20141116-blog-horeca-interieur-power.jpg
Natuurlijk is het een goede zaak om weloverwogen besluiten te nemen, maar er komt een moment dat je de knoop door moet hakken. Echte ondernemers onderscheiden zich vaak in de voortvarendheid waarmee ze dit doen. Niet bang zijn ...
Voor de vorm
20140919-blog-horeca-inrichting-tijdloos-interieur.jpg
Als je iets voor de vorm doet, geef je blijk van nette manieren, dan doe je iets omdat het zo hoort. Een nieuw tv-programma van de NTR heet 'Voor de vorm'. Een programma over vormgeving van alledaagse dingen. Ik kijk hier heel ...
Vijftig vrouwen
20141007-blog-horeca-inrichting-bakkie-leut.jpg
In het traditionele perspectief op de geschiedenis is nauwelijks plaats voor de vrouw. Agnes Cremers, de vrouw die me dit via de autoradio vertelde, gaf toe een activistische inborst te hebben. Gelukkig maar, want de wereldbevo...
Gokverslaving
20160519-blog-horeca-inrichting-wc.jpg
O nee, de gokkast trekt me niet. Nooit gedaan ook. Lang geleden vertelde iemand me dat een gokkast is 'afgesteld'. Dertig procent van de inleg wordt uitgekeerd, zeventig procent blijft in de kast. Ik noem maar eens wat. Op de l...
Huislijke horror
20141203-blog-horeca-inrichting-hergebruiken.jpg
De studente wilde haar vriend verrassen door poedelnaakt in zijn bed te kruipen terwijl hij stond te douchen. Leuk, maar het liep anders.

We voelen onszelf het lekkerst als we onze eigen aanwezigheid niet opmerken. H...
Acht ademende regenpakken
20160224-blog-horeca-inrichting-stug-volhouden.jpg
Ga even zitten en sluit je ogen voor een test. Ben je er klaar voor? Ik zal zo een paar woorden uitspreken. Laat deze op je inwerken en vertel me wat je zag.
Komt 'ie!
Acht ademende regenpakken.
Laat de woorden ...
Het onderbewustzijn tevreden stellen
20180310_interieur_strandtent-dromen-najagen.jpg
Met beleving maak je het verschil en scoor je gegarandeerd beter, punt! Als je met jouw interieur je gasten een positief gevoel kunt geven, dan heeft dit echt een enorme meerwaarde voor je bedrijfsvoering. Ik durf dan ook gerus...
Delfts blauw
2018_horeca-interieur-delfts-blauw.jpg
Als ik aan Delft denk, zie ik een blauwe stad. Dat ligt niet aan mijn ogen. Mijn fantasie doopt de gebouwen in blauw. Toch is het oude Delft gewoon rood, opgetrokken uit baksteen van die kleur. Thorn, het witte stadje in Limbur...
Podium
20141008-blog-horeca-interieur-wifi.jpg
Snel eten en douchen om meteen daarop met de auto naar Utrecht te scheuren. Drie bands maakten hun opwachting in concertzaal De Helling. Aan haasten heb ik een broertje dood, maar voor deze bands heb ik het graag over. Bovendie...
Persoonlijke ontwikkeling
20160413-blog-horeca-interieur-easy.jpg
POP, veel bedrijven doen eraan. Michael Jackson op de werkvloer? Nee, helaas verwijst deze POP niet naar de muziekstijl van de bedrijfsband. POP is een afkorting die staat voor Persoonlijk Ontwikkelingsplan. Een eigenaardigheid...
Vormgevers in achterkamertjes
20160119-blog-horeca-interieur-communicatie.jpg
Als er lelijke lantaarnpalen zijn, dan moeten er ook mooie zijn. Zou je denken. Ik zag pas rode lantaarnpalen met een buiging in de top en niet die kenmerkende knik van die groene. Ik weet niet meer in welk dorp. Waarschijnlijk...
Dit moet je lezen!
20160322-blog-horeca-interieur-verhaal.jpg
Bingewatchen. Series kijken tot je er bij neervalt. Onlangs keek ik in vier dagen de tien afleveringen van Maniac op Netflix. Toch bingewatch ik weinig. Wel ben ik sinds een kleine week een bingereader. Peter Delpeut is de schu...
Wel verbonden, geen internet
20160204-blog-horeca-inrichting-video.jpg
Gezellig, mijn dochter was thuis. Zondagmiddag zou ze, afgewisseld met het uitwisselen van sterke verhalen, werken aan een deadline voor een onderdeel van haar masterstudie. Plop! Internet viel weg. Wel verbonden, geen internet...
Gekte op het podium
20160609-blog-kantoor-inrichting-werkplek.jpg
Het gebeurt niet vaak, maar als het gebeurt, dan wankel ik: gekte op het podium, een bandleider die gevangen lijkt in het staartje van zijn psychose, tegelijk triest en opwindend. Je moet er wel voor van het geijkte popmuziekpa...
Vaklieden gevraagd
20171220_gastvrijheid-als-in-de-horeca-kings.jpg
Brandweerman, piloot of politie. Kinderen worden geacht iets te willen worden. Na veel aandringen bedacht ik dat ik professor wilde worden. De volwassenen lachten minzaam en vertelden me niet dat ze dachten dat ik dan toch echt...
Pijnlijke liefde
20140725-blog-horeca-interieur-inspiratie.jpg
When a man loves a woman. Mustang Sally. Sittin' on the dock of the bay. Soulmuziek. Bij vlagen mijn favoriete muziek. Ruim vijfentwintig jaar geleden was het voor het eerst raak. Waarschijnlijk opende Wilson Pickett de deur na...
Benzinestations in neon
20160324-blog-horeca-interieur-piepen.jpg
Lang geleden schreef ik een liedje dat ik Neon twist doopte. Inspiratie ervoor deed ik op in een shoarmazaak die de hele nacht open was. Je was er welkom als alle andere zaken in de stad hun deuren hadden gesloten. Gezellig was...
menu