Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Kraaiensoep van takken
20160509-blog-horeca-interieur-redenen.jpg
"Het smaakt in ieder geval naar vogel, zei de oude vrouw die soep trok van een tak waarop een kraai had gezeten."
De dagboeken van de Deense filosoof Kierkegaard zijn een verzameling hoogst vermakelijke notities van een vl...
Let maar niet op de rommel
20140726-blog-horeca-interieur-beleving.jpg
Waarschuwingen maken alert. Hang een rood-wit lint tussen twee bomen en mensen lopen gealarmeerd een stukje om. Zeg tegen een zestienjarige opgeschoten knaap dat hij geen drugs moet gebruiken en hij zal op zijn minst nieuwsgier...
Een man met drie armen
20160102-blog-horeca-interieur-feestmaand.jpg.jpg
Als je dubbel ziet, hebben mensen vier benen en vier armen. Ik zag een man met drie armen, wat niet dubbel is, hoogstens de realiteit maal anderhalf. Wat doe je als je een man met drie armen ziet? Afhankelijk van de staat waari...
Puur geluk
20141220-blog-horeca-interieur-entree.jpg
Alleen het resultaat telt! Misschien gaat deze vlieger op als je een voetbalwedstrijd speelt waar na 2X45 minuten alleen de doelpunten tellen. Want al heb je nog zo'n prachtige wedstrijd gespeeld, daar wordt je geen kampioen me...
Neus in andermans zaken breken
20160126-blog-horeca-interieur-gepraat.jpg
Op Facebook kwam een filmpje voorbij van mensen die telefonerend over straat gaan. Een filmpje, zoals zoveel op dit medium, met een hoog moraliserend, dus veroordelend gehalte. Alsof de maker wil zeggen: "Als u net als deze men...
Indoor festival met gierlier
20160324-blog-horeca-interieur-piepen.jpg
De Verkadefabriek in Den Bosch blijft een fijne plek. Sterker nog: ik zag er al zoveel moois, dat de plek eigenlijk niet meer stuk kan. Kent u de foyer bij de ingang van de grote zaal? Nee? Zeker eens gaan kijken, bij voorkeur ...
Oh ja, ik heb al een logo
20140802-blog-horeca-inrichting-financieren-met-crowdfunding.jpg
Als je een regelmatige lezer bent van onze blog weet je al lang dat originele interieur-concepten bedenken echt ons ding is. Het maakt voor mij dan ook werkelijk geen verschil of het om een horeca interieur, bijvoorbeeld van ee...
Let op! Dode hoek
20140910-blog-horeca-interieur-waak-voor-rommel.jpg
De vuilniswagen zette me aan het denken. Let op! Dode hoek, las ik op het portier van de bestuurder. Ik stond in de keuken en keek uit het raam. De dode hoek van de bestuurder was een levende voor mij. De mate van leven in een ...
Het ademen der dingen
20141203-blog-horeca-inrichting-hergebruiken.jpg
De klok in de keuken doet maar wat sinds de wintertijd inging. Soms loopt ze vier uur voor, dan weer ruim zeven uur achter. Willekeur. Hoewel ze zich gedraagt alsof ze het goed wil doen, krijgt ze het niet voor elkaar. Op de wi...
Oeps! Sorry Gewoontedingetje
20141207-blog-horeca-inrichting-blijven-plakken.jpg
Een poosje geleden besloten mijn vrouw en ik, na een familiebezoek in EttenLeur eens niet naar huis te rijden, maar om samen met onze kinderen te overnachten in een hotel. Dat hoefden we die koters geen twee keer te vragen en d...
Actrice
20160401-blog-horeca-interieur-smile.jpg
Ze beweegt als een clown. Als ze van haar kruk opstaat en naar het toilet loopt, lijkt ze bij elk tafeltje roosjes uit te delen. Maar ze deelt geen roosjes uit, ze zwalkt. Bovendien zijn de tafeltjes op dit vroege tijdstip onbe...
Kusje
20141210-blog-horeca-interieur-sinterklaas-kerst-decoratie.jpg
KISS, ofwel Keep It Simple Stupid. Ga ervoor.

Want hoe eenvoudiger des te beter en hou het vooral simpel, da's de boodschap waarmee je vandaag de dag als ondernemer het verschil kunt maken.
Als je een horeca za...
Vrolijk verder
20140904-blog-zo-wordt-je-horeca-bedrijf-een-hotspot.jpg
Gisterenavond zat ik te janken voor de televisie. Huilen zonder geluid, hoewel, bijna zonder geluid, want mijn neus trok zich in een reflex op omdat daaruit eveneens vocht stroomde. Dikke, warme druppels biggelden over mijn wan...
Vrijheid binnen hoge hekken
20160107-blog-horeca-inrichting-hout.jpg
Zo’n maand geleden bezocht ik sinds lange tijd weer eens een groot festival. Ik liep er rond en verbaasde me over de enorme organisatie. Hoe krijgt men dit financieel rond? Tegelijk vroeg ik me af waarom ik wel naar een festi...
Werkgerelateerd limeneren
20141014-blog-horeca-interieur-moet-een-verhaal-vertellen.jpg
Veertien jaar geleden nam ik afscheid van het milieuadviesbureau waar ik vijf jaar als projectleider bodem had gewerkt. Misschien vertelde ik het al eerder: het werk vond ik niks, maar de algehele sfeer was er meer dan goed. Ee...
Tribe = 25 = lekker
20160204-blog-horeca-inrichting-video.jpg
Net een half jaar stamgast en al gelijk een feestje. Tribe bestaat deze week precies vijfentwintig jaar. Om dat niet ongemerkt voorbij te laten gaan had John, naast familie, die mensen te eten gevraagd waarmee hij zijn projecte...
Iets groens
20141012-blog-horeca-inrichting-lekker-gezond.jpg
Wat ik het mooiste vind aan mijn lichaam? Mijn hersenen, daarover twijfel ik geen seconde. Wat zou ik zonder mijn hersenen moeten? Een tennisser en een pornoacteur zullen een ander deel van hun lichaam noemen, waarschijnlijk ni...
Foute sokken
20160517-blog-horeca-inrichting-plannen.jpg
De trein die het station binnenloopt schudt het tableau vivant op het perron op. De wachtenden maken opeens aanstalten zonder precies te weten wat aanstalten zijn. Met een schreeuw komt de trein tot stilstand. Iedereen gaat voo...
Digitaal samenzijn
20140718-blog-horeca-interieur-goed-gevoel.jpg
Naar Maastricht voor de tentoonstelling van Raymond Pettibon in het Bonnefantenmuseum. Hierover binnenkort meer. Vandaag iets over de treinreis. Tijdens de terugreis zat ik tegenover een studente en naast een student. De twee h...
Caleidoscoop
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
Misschien had u er een in uw jeugd: een caleidoscoop. Een zwarte buis waarvan u het ene uiteinde vlak voor het oog houdt en het andere uiteinde op een lichtbron richt. Door de buis te draaien rollen kleine glazen of kunststof v...
Wat kost dat?
20140720-blog-horeca-interieur-duur.jpg
Wat kost dat? Regelmatig wordt me deze vraag gesteld, en als je dit leest zul je het vast herkennen. Logisch natuurlijk, want als je iets wilt kopen moet je weten wat het kost, niks mis mee. Maar wat is dan de waarde van een id...
Een pluisje
20160315-blog-horeca-interieur-uitkleden.jpg
Jim van Beringen kreunt als hij plaatsneemt aan de grote ovalen vergadertafel in kamer L03 op de achtste verdieping van de kantoorkolos. Jim laat het uitzicht, dat vanaf deze hoogte prachtig moet zijn, voor wat het is. Hij is b...
onderbewustzijn tevreden stellen
20160413-blog-horeca-interieur-easy.jpg
Met beleving maak je het verschil en scoor je gegarandeerd beter, punt! Als je met jouw interieur je gasten een positief gevoel kunt geven, dan heeft dit echt een enorme meerwaarde voor je bedrijfsvoering. Ik durf dan ook gerus...
Pilletje
20141104-blog-horeca-inrchting-10-punten.jpg
Een dag met een afwijking, een drukfout. Zo'n dag waarop de wind een speels voorschot neemt op de komende herfst door bij gebrek aan droog blad een zooi prulletjes te verplaatsen. Het ritselen is in het cafe te horen, wat niet ...
Theater van de volle grond
20160126-blog-horeca-interieur-gepraat.jpg
Tussen Den Bosch, Vught en Sint-Michielsgestel ligt een landschap dat werkt als een tijdmachine. Een licht glooiend lapjesdeken van kleine akkers en weiden, doorregen met hagen, bezaaid met solitaire eiken en omzoomd door loofb...
Pakman
20160121-blog-horeca-interieur-vernieuwen.jpg
Mensen inschatten op grond van hun uiterlijk is mogelijk als je je beperkt tot het gezicht. Een gezicht zegt namelijk meer dan een volle klerenkast. Maar zelfs een gezicht zegt weinig. Toch kan dat weinige al genoeg zijn. Ik be...
Prijzenkast
20140726-blog-horeca-interieur-beleving.jpg
Ik geef het ruimhartig toe: haar partner mag er zijn, hij is ontegenzeggelijk een knappe vent. Even ruimhartig geef ik toe dat mijn ogen, en de ogen van mijn collega, niet op hem en wel op haar gericht waren. Schoonheid in hoog...
Herfstgeluiden
20140727-blog-horeca-interieur-boom.jpg
Ik zie een boerenfox in de verte. Helaas fiets ik naar die verte toe. Omfietsen? Nee, toch maar niet, gewoon tanden op elkaar en vaart maken, want ik heb over pakweg tien minuten een afspraak en daarvoor moet ik voorbij het waa...
Platte aarde mensen
20140923-blog-winkel-interieur-horeca-inrichting.jpg
Of ik naar dat nieuwe koffiehuis annex werkspot wilde komen. Zeker wetende dat ik niet bij het interieur pas besloot ik toch gehoor te geven aan de uitnodiging. Het zou wel eens een mooie opdracht kunnen zijn. Om me te conforme...
Wachtkamervertier
20160524-blog-horeca-interieur-mooi.jpg
Om klokslag negenentwintig en een halve minuut over tien liep ik de wachtkamer binnen. Ik had een afspraak om half elf en heb een hekel aan wachten. Ik nam plaats naast een tonronde man van voorbij de zestig. Hoewel, tonrond is...
vorige
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
menu