Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Volle kersen
20160608-blog-horeca-inrichting-kromkommer.jpg
In niets lijkt een kers op een vrouw. Toch stappen mannen van stoere taal over op verheerlijkende, erotisch getinte superlatieven bij het zien van een volrijp en knalrood exemplaar. Of vrouwen een vergelijkbare associatie hebbe...
Horeca-app
20140828-blog-horeca-inrichting-hergebruik.jpg
Een voormalig horeca-ondernemer bedacht een app waarmee horeca-zaken gemakkelijk personeel kunnen regelen. De app koppelt een bestand van werknemers aan een bestand van werkgevers. Feitelijk een vervanger van het uitzendbureau....
George Clooney is overal
20160119-blog-horeca-interieur-communicatie.jpg
Twaalf dames woonden de redactievergadering bij. Plots begon minstens de helft ervan te watertanden bij het ideaalbeeld van de bouwvakker, die het onderwerp moest worden van een portrettenserie. Typisch kantoorvakkersgezwijmel....
De naaktzitter
20141124-blog-horeca-interieur-kip-concept.jpg
Op de fiets naar de stad. Mijn vriendin eiste dat ik een paar nieuwe broeken zou kopen. Een terechte eis omdat ik geen ongeschonden exemplaren meer in de kast had hangen. Want hoe ik ook hoopte, slijtplekken was je er niet meer...
Betalen met je lichaam
20141215-blog-horeca-interieur-entree.jpg
De krant werpt een blik in de nabije toekomst. Een toekomst waarin we betalen met ons lichaam. De krant bedoelt natuurlijk de betalingshandeling, de transactie van geld. Toch begrijp ik het liever verkeerd.

Boeven i...
Leiderschap
20160121-blog-horeca-interieur-vernieuwen.jpg
Een vriendin zit in de top van een groot bedrijf. Ze doet het stukje personeel. Haar beleidskeuzes hebben effect op een paar duizend werknemers onder haar. Pittig. Ik zit graag met haar in de kroeg.

Een vriend van m...
Tafeltje tafeltje zitten
20140902-blog-horeca-inrichting-plakkende-tafels.jpg
Lepeltje lepeltje liggen staat hoog aangeschreven. Het wordt gezien als een warm symbool voor innige liefde. Twee mensen in diepe rust met de grootst mogelijke hoeveelheid lichamelijk contact. Je zou ervoor het bed in duiken. ...
Poolse koffie
20160224-blog-horeca-inrichting-stug-volhouden.jpg
Uit mijn jeugd ken ik 1 handgebaar voor seks. Door de toppen tegen elkaar te drukken, maken duim en wijsvinger van de linker hand een rondje. Dit stelt een lichaamsholte voor, mogelijk het vrouwelijk geslachtsorgaan. De rechter...
Meewind
20160607-blog-horeca-interieur-reis.jpg
Het zou best een nieuwe hobby kunnen worden: fietsen met meewind. Hoewel hobby een ongelukkig woord is, een woord dat hinkt op de laatste twee goede benen van een oud paard. Liefhebberij past beter bij het genot dat fietsen met...
Muggen
20140821-blog-horeca-interieur-verbouwen.jpg
Geen mens gezien in het bos. Fijn, want daarom waren we er. De herberg in het hart ervan zit echter helemaal vol. Zeker honderdvijftig mensen laven zich luid lachend aan loodzware bieren. We kijken elkaar aan, mijn vriendin en ...
Data in de horeca
20140915-blog-horeca-inrichting-passie.jpg
Gisteren schreef ik over datagebruik en vandaag las ik erover in relatie tot de horeca op de website van mijn bank. Het is alsof de duivel ermee speelt. Met data.

De bankman vindt dat horeca en recreatie 'feitelijk' ...
Dataschroot
20141203-blog-horeca-inrichting-hergebruiken.jpg
De autoradio aan. Een vrouw vertelt dat het Nederlandse datagebruik enorm is en in het eerste kwartaal van dit jaar ook nog eens extreem is toegenomen. Een nieuwsbericht over datagebruik. Bijzonder. Zou het in de toekomst een v...
Een sportieve kosmopoliet
20160203-blog-horeca-interieur-gebakken-lucht.jpg
Plotseling regent het e-mails over privacy. De wet wordt van kracht en veel verstokte e-mailverstuurders willen op legale wijze mijn inbox blijven vullen. Ik geef toe veel reclame- of spamberichten te lezen, meestal vanuit - ah...
Authentiek
20160502-blog-horeca-inrichting-niks.jpg
Wat is authentiek? Een belangrijke vraag, die ik al aardig wat mensen heb voorgelegd, ook mensen die in sollicitatiegesprekken authenticiteit verwachten van de sollicitant. Nog nooit kreeg ik een bevredigend antwoord. En dat st...
Nuffige luim
20141008-blog-horeca-interieur-wifi.jpg
Soms keurt iemand je geen blik waardig. Ik weet niet of je het kent. Ik in ieder geval wel en ervaar het als vernederend, onderga het machteloos. Een vrijgezelle man biechtte ooit op dat alle vrouwen dwars door hem heen keken. ...
Kruidnagel en babypoep
20160406-blog-horeca-interieur-gekozen.jpg
Op de radio werd een kort geluidsbestand afgespeeld. Heel normaal, een geluidsbestand op de radio. Maar het was een bijzonder bestand. Iedereen hoort er een naam in, maar niet iedereen dezelfde naam. De een hoort er duidelijk Y...
Platenspelers
20160221-blog-horeca-interieur-passie.jpg
DJ staat voor disk jockey. Over jockey zegt het woordenboek dit: "a person who operates or works with a specified vehicle, device, object, or material". Het woord werd echter oorspronkelijk gebruikt voor de persoon die een race...
Eten om te bestaan
20140930blog-horeca-inrichting-gezonde-food-concepten.jpg
"Food is reality!" roept een man met een futloze grijze paardenstaart tot op zijn billen. De man naast hem heeft een beige baseballcap op zijn hoofd en knikt. Samen kijken ze naar een groot schilderij van Neo Rauch. Stiekem kij...
De kunst van het buurten
20180310_interieur_strandtent-dromen-najagen.jpg
Van een penvriend had ze een lovende brief ontvangen over het artikel, waarin zij de hoofdrol had, in het tijdschrift waaraan ik ook bijdraag. De penvriend blijkt een sterauteur, wat natuurlijk weer aanleiding genoeg is om er k...
Tuinwinkel
20160307-blog-horeca-interieur-inspiratie-injectie.jpg
Voor onder de pergola, waaroverheen in de zomer zich een druivenstruik tot plantaardige parasol ontvouwt, wil ik een prikkabel met lampjes. Een tuinwinkel vlakbij heeft er een in het assortiment.

Een enorme tuinwink...
Eva
20140923-blog-winkel-interieur-horeca-inrichting.jpg
Ik ben een gezellige vent, doch niet als de internetverbinding hapert. Welnu, het was weer eens zover, hoewel haperen het woord niet is; er was gewoon geen verbinding. Router uit, even wachten, router aan. Niks. Router uit, eve...
Portemonnee van vlees en bloed
20160302-blog-horeca-inrichting-bijna-lente.jpg
De eerste platen van de Nederlandse gitaarpopband Johan draaide ik grijs. Hun ijzersterke vierde plaat verscheen negen jaar geleden, hun vijfde vorige maand. Vrijdag jongstleden ging ik met een stel vrienden naar Doornroosje in...
De belofte van onkunde
20170906-blog-horeca-concepten-amaro.JPG
Een goeie gitarist ben ik niet. Bovendien ben ik te lui om er een te worden. Zingen vind ik een grotere uitdaging. Om niet te verzuipen in een gevoel van onkunde, zocht ik voor de band ondersteuning op gitaar. Anders gezegd: ik...
Rondtrekkend drankgelag
20141028-blog-horeca-interieur-feedback.jpg
Een absurd beeld, maar wel echt. Ik fiets door een bos. Aan de bosrand, daar waar het fietspad een haakse bocht naar rechts maakt, zie ik vaag wat mensengestalten. Als ik vlakbij ben, blijken het een stuk of wat jongmannen van,...
Een bokaal voor gastvrijheid
20160317-blog-horeca-interieur-details.jpg
Onder narcose voor gebitsonderhoud. Tamelijk absurd. Toch zit er voor mijn zoon weinig anders op. Vanwege zijn ontwikkelingsachterstand reageert hij nogal primair op tandartsboren. Niettemin is zijn tandarts er een die me ieder...
Effe wachten
20160413-blog-horeca-interieur-easy.jpg
Stapje voor stapje dichterbij een doel dat ik niet eens zelf bedacht heb. De mensen achter me praten openhartig en luid, soms ademt een van hen in mijn nek. Voor me staat een stel te zaniken over de prijs van een kop koffie. Ik...
Drank, drugs en seks
20141023-blog-horeca-interieur-barbershop.jpg
We zullen hooguit veertien zijn geweest, mijn basisschoolvrienden en ik. Eerst worstelden we om uit te maken wie het sterkst van ons zevenen was, vervolgens bespraken we het einde van de wereld. Hormonen gierden door ons lijf, ...
Over eieren lopen
20160118-blog-horeca-inrichting-eerlijk.jpg
Lachen met de paus, grinniken om de niet te sturen seksuele driften van geestelijken. Spotten met god. Ik werk een bordje zeefruit naar binnen terwijl ik luister naar een vrouw die serieuze vragen stelt bij het geloof. Haar taf...
Democratische interieurs
20160106-blog-horeca-interieur-minder.jpg
Ook de meest experimentele nieuwe muziek is gefundeerd op oude muziek. Al is het alleen maar dat de muziek van weleer als springplank dient voor de componist, als dat waarop hij of zij zich afzet, dat van waaraf de kunstenaar d...
Spelen in het park
20141014-blog-horeca-interieur-moet-een-verhaal-vertellen.jpg
Ten oosten van het centrum van Madrid ligt het Parque del Buen Retiro. Op een snoeihete dag als vandaag is het daar heerlijk toeven, vooral met een glas bier voor je snufferd op een schaduwrijk terras aan de wandelpromenade. De...
menu