Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Een onbewoond eiland
20140727-blog-horeca-interieur-boom.jpg
Meer dan eens wens ik mezelf op een onbewoond eiland, met als gevolg volledige onbereikbaarheid en de wetenschap dat er niks aan te doen valt. Als ik zo wat ondernemers om mij heen spreek, dan komt dit onderwerp (vooral nu de v...
Actieve zit
20140627-blog-horeca-interieur-weggooien.jpg
Hij leende zijn stem aan Ernie, u weet wel, de huisgenoot van Bert. Of misschien kent u hem van Ronflonflon, het mafste programma op de Nederlandse radio ooit. Ik bedoel Wim T. Schippers. De multidisciplinair kunstenaar is vijf...
Een remontabele woning
20140723-blog-horeca-interieur-vanniksietsmaken.jpg
Thuiskomen na jaren van huis weg te zijn geweest. Dat lijkt me wel lekker. Langer dan drie aaneengesloten weken ben ik nog nooit van huis geweest. Maar toch is er dan zelfs al iets veranderd. Ik ben een liefhebber van veranderi...
Joris Breedschot bezoekt een congres
20160119-blog-horeca-interieur-communicatie.jpg
Hoe kom je binnen?
Via de deur.
Maar wat als het alleen voor genodigden is?
Met een uitnodiging.
En als je geen uitnodiging hebt?
Met praatjes.

De parkeerplaats heeft een parkeermanager. De m...
Driehoeksverhouding
20160222-blog-horeca-interieur-zalen.jpg
De liefde. Leg maar eens uit wat liefde is.

"Er vindt de laatste jaren een genadeloze exploitatie van de onderwijzer plaats" Dit vertelde Denkers des Vaderlands Rene ten Bos tegen dagblad Trouw. Het gesprek dat de...
Working 9 to 5
20160413-blog-horeca-interieur-easy.jpg
Leuk nummer trouwens van Dolly Parton over het keurslijf waarin werkende mensen vaak gevangen zitten. Daarom is het meer dan goed om met regelmaat even helemaal niks te doen, en daar kun je het als ondernemer hartstikke druk me...
Vetluis 5
20140716-blog-horeca-interieur-duurzaam-hoezo.jpg
Schuifelend op zijn nieuwe pantoffels rolt Jacques de stretcher naar achter. Het ding slaapt nog niet eens zo slecht. Als hij maar niet teveel woelt, want het kraken van de veren maakt hem woedend.

Aantrekkelijker vi...
Een interieur voor later
20160215-blog-horeca-interieur-wc.jpg
Na goed werk met een brede glimlach wegrijden bij een tevreden klant. Het overkwam me gisteren. Met een vast team van vier man maakten we een pracht van een betonvloer, spiegelglad en glanzend, in een opslagloods bij een voorma...
Baron Munchausen in Oss
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
Die dag was ik waarschijnlijk de enige in heel Oss die dacht aan Baron Munchausen. Misschien kent u hem, de fantast, vliegend door de lucht op een kanonskogel, met een vooruitgestoken sabel in zijn rechterhand. Ik kwam terug va...
Vrijdenkers
20140923-blog-winkel-interieur-horeca-inrichting.jpg
Vrijdenken. The sky is the limit. Voor mij een soort van vanzelfsprekendheid, maar toen ik vorige week een artikel las waarin werd gesteld dat ieders fantasie bepalend is voor zijn of haar mogelijkheden, was dat toch even een e...
Lekker ruig
20140723-blog-horeca-interieur-vanniksietsmaken.jpg
Een grijs uitspansel heerste lang, brak pas laat open om plaats te maken voor zijn blauwe evenknie waarin de zakkende zon nu gele, oranje en paarse nuances aanbrengt. Ik loop weg van het raam en neem plaats achter het typklavie...
3 halen 2 betalen
20140904-blog-zo-wordt-je-horeca-bedrijf-een-hotspot.jpg
Nadat we vanmiddag samen even poolshoogte hadden genomen bij een horeca project waarvoor Tribe het interieur aan het bouwen is, wilde mijn vrouw even in de stad een paar topjes scoren voor onze dochter, want we waren er nu toch...
De verloren collectant
20140720-blog-horeca-interieur-duur.jpg
"O nee, hier heb ik helemaal geen zin in!" De student schrok duidelijk van de opmerking die ik in het openzwaaien van de voordeur maakte. In zijn hand draagt hij een map met informatiemateriaal en een stapel voorgedrukte formul...
van fanta naar Fantastisch!
20160102-blog-horeca-interieur-feestmaand.jpg.jpg
Onderweg naar een afspraak spotte ik, inmiddels alweer een poosje geleden een foto, die me op de een of andere manier niet los liet. Het betrof hier een levensgrote afbeelding van een mooie jonge dame die reclame maakte voor ee...
barrevoets bij de tijd
20160316-blog-horeca-inrichting-unplugged.jpg
Weten wat er leeft! Als ik in 1 zin, kort en krachtig zou moeten verwoorden wat er voor nodig is om bij de tijd te blijven, zou het dat zijn. Bij de tijd blijven is wat mij betreft van cruciaal belang voor het voortbestaan van ...
Vetluis 4
20140821-blog-horeca-interieur-verbouwen.jpg
Neel klemt een kegelvormig feestmutsje achter de foto van haar dochter. Ze is vandaag jarig. Dolf steekt zijn duim op. Vanaf een kruk vlakbij het gangetje naar de toiletten bedient een gedrongen man de gokkast. "Shit!" vloekt h...
Edje zoekt kersen in de bijbel
20160322-blog-horeca-interieur-verhaal.jpg
De predikant hoort me niet naderen omdat hij druk doende is met de stofzuiger. Als hij me opmerkt raken onze gezichten elkaar bijna. Hij schrikt niet. Er straalt vreugde uit zijn ogen. Ik vraag hem of de preek de kers op de taa...
Focus tot je een ons weegt
20160502-blog-horeca-inrichting-niks.jpg
Volgens sommige management-goeroes moet je focussen tot je een ons weegt, want dan verschijnt er ook voor jou en je onderneming, licht aan het eind van de tunnel... Duhh, denk ik dan, volgens mij is het juist heel goed mogelijk...
Verbinding verbroken
20140825-blog-horeca-interieur-communicatie.jpg
Heel lang geleden zei mijn vriendin dat ik knuppelduimen heb. Voor haar een bewijs voor mijn felle, ietwat agressieve inborst. Toen ik terugbeet dat ik het een sociaal darwinistisch idee vond, gaf ze me een knietje. Ik zie meze...
Omgevingsimpact
20160616-blog-horeca-inrichting-offline.jpg
Zo tegen de zomervakantie is het elk jaar weer even alle zeilen bijzetten om vervolgens lekker de boel de boel te laten, heerlijk! Een paar weken helemaal niks. Pas op het allerlaatste moment, eigenlijk al in het zicht van die ...
Stilleventje uit dorpskroeg
20140718-blog-horeca-interieur-goed-gevoel.jpg
Vraagje. Wie spreekt zichzelf wel eens ernstig toe? U hoeft niet te antwoorden. Maar eigenaardig is het wel, dat toespreken van jezelf. Topsporters doen het ongetwijfeld: "Kom op, ga door, nog even. Het is niet ver meer!" Alcoh...
De zee
20160213-blog-horeca-interieur-samenwerking.jpg
John van Tribe blogde een paar dagen geleden over de realisatie van een strandtent op Vlieland. Dromen najagen, zo heet de blog. Een prachtverhaal over mensen die volharden en hun droom realiteit zien worden. Ik was er graag bi...
Vetluis 3
20160111-blog-horeca-interieur-vet.jpg
Op zondag is er veel volk op de markt. Honderden wandelaars en fietsers beginnen of eindigen hun route bij de dertiende-eeuwse kerk. De dochter van de broer van Neel, een studente, springt elke zondagmiddag bij. Het was druk va...
Spinvis in de Kersouwe
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
Waar was je toen je vernam dat twee vliegtuigen zich in de Twin Towers hadden geboord? Ik weet het nog goed. Ik zat aan een bureau en typte het rapport van een bodemonderzoek. Mijn toenmalige collega tegenover me zette de radio...
Oneindig reizen
20160607-blog-horeca-interieur-reis.jpg
De huur opgezegd, vertrokken, de inboedel verkocht en allebei ontslag genomen. "We hebben bijna niks meer nu," zegt een van de twee reislustige jongelui waarmee ik aan tafel zit. Sinds een half jaar woont hij bij zijn ouders en...
Droomhuis
20160413-blog-horeca-interieur-easy.jpg
Een keer vaker maakte ik zo'n eigenaardige entree. Op de oprit tref ik een man die net als ik een koffertje draagt. We groeten elkaar. Hij belt aan. Een vrouw van middelbare leeftijd doet open en zegt; Hoi Leo. Ze wendt zich to...
Alles een tweede leven
20140723-blog-horeca-interieur-vanniksietsmaken.jpg
Een man van in de tachtig adviseerde mij om de brief te ondertekenen met mijn naam en de toevoeging milieukundige. Ergens had hij gelijk: de brief was gericht aan een tijdschrift en handelde over een milieu-onderwerp. De toevoe...
Dromen najagen
20170623_blog-horeca-interieur-strandtent_Oost.jpg
Heb je een droom, of loop je als ondernemer al langer met een idee rond wat je dolgraag zou willen realiseren. Dan is de enige manier om dat te bewerkstelligen eraan beginnen. Het klinkt wellicht te eenvoudig voor woorden, maar...
Spiegeltje spiegeltje op de grond
20160113-blog-horeca-interieur-fotomomenten.jpg
Het is heel simpel: ik doe het gazon en mijn vriendin de rest van de tuin. Soms sproei ik per ongelijk op haar planten. Dat is dan zo.

Onze tuin ziet er goed uit. Alles bloeit en wat niet bloeit, bloeide. Onze tuin ...
Vetluis 2
20141003-blog-horeca-interieur-trends-spotten.jpg
Zeven kilometer file op de A2 vanwege een gekantelde vrachtwagen ter hoogte van...
Neel zet de radio uit. Een stratemaker protesteert. Janine komt binnen, gevolgd door Jacques, die de deur achter zich sluit. Janine groet i...
menu