Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Ossenpikker
20141124-blog-horeca-interieur-kip-concept.jpg
Het huis is leeg. Niemand heeft me gewekt. Daar zal een reden voor zijn. Sterker nog, de reden is klip en klaar. Gisterenavond laat thuis en verre van helder. Ik zou even iets afgeven bij iemand. Het was al snel gezellig, dus i...
Buitenleven
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
De camping ontwaakt, bedrijvigheid begint. Met een toiletrol onder de arm loop je druk groetend naar het gebouwtje met de natte vloeren:

Morgen!
Goeiemorgen.
Morgen.
Morrege!
Goeiemorgen.
M...
Smaakvolle zomercocktails
20160330-blog-horeca-inrichting-burgers-bier.jpg
Een pakketje ophalen bij de slijter. Probeer dat maar eens aannemelijk te maken. Toch is het zo. Met een boek in kartonnen postverpakking onder mijn arm loop ik tussen de marktkramen door naar Smaakvol. Ik neem plaats op het te...
Stuiteren
20140718-blog-horeca-interieur-goed-gevoel.jpg
Twee mensen, wandelend over een promenade aan zee. Nauwelijks merken ze de wereld rondom op omdat ze zich bereidwillig verliezen in een geanimeerd gesprek. Jaspanden dansen wild op de nukken van een stevige bries. Opgestoken kr...
Jailhouse blues
20140723-blog-horeca-interieur-vanniksietsmaken.jpg
Gebruik nooit het woord konijn op het schiereiland Portland. Anja en ik fietsen over een voormalig spoortracé van Weymouth naar Portland aan de Zuid-Engelse kust. Het is niet ver en het is droog, hoewel de lucht regen belo...
Eieren uit het zuur
20160406-blog-horeca-interieur-gekozen.jpg
Tijdens het ontbijt in Weymouth aan de Engelse zuidkust gaat het over het Engelse koningshuis. Lang geleden drukte koning George een stempel op de architectuur van de badplaats. "He was mad," zegt de eigenaresse van de B&B met ...
Hooggehakte voetjes
20160203-blog-horeca-interieur-gebakken-lucht.jpg
In de trein onderweg naar het gratis Valkhoffestival in Nijmegen. We rollen station Oss binnen. Achter me in de coupe laten een stel jonge gasten hun kokende hormonen luidruchtig stoom afblazen. Ze hebben er zin in, lachen om a...
Water met een rietje
20160102-blog-horeca-interieur-feestmaand.jpg.jpg
Een vlieg trippelt over mijn appelgebak. Ik stuur hem weg met een handgebaar. Hij vliegt op en landt via een omweg opnieuw op het lekkers. Hij doet maar, hij zal het nodig hebben. Er is ook een hond binnen, maar die is wel aang...
Voedingsstad
20160106-blog-horeca-interieur-minder.jpg
Veghel noemt zich al zo'n 35 jaar voedingsstad. Dat zegt iets over een dorp. Maar er is wel veel industrie. En een kwakkelend winkelcentrum volgens velen. Op de markt spuit sinds kort een fontein.

Het weer is zo goed...
Mariapaviljoen
2019_mariapaviljoen_.jpg
De serveerster draagt een korte jumpsuit in het zwart, ceintuurtje om haar middel. Ze is kleiner dan de gemiddelde gast op het terras. En ze is krachtiger, beweeglijker. Haar voeten steken in lichte wandelschoenen. Op haar gebr...
Uitverkocht
2019_Nijverheid_Utrecht.jpg
Twee weken na mijn verjaardag kreeg ik een cadeau van mijn dochter. Dat was de eerste verrassing. De tweede verrassing school achter het cadeaupapier. Het was een LP die hoog op mijn verlanglijstje stond. Maar niemand kent dat ...
Tijgerprint
20160524-blog-horeca-interieur-mooi.jpg
Er wordt gezongen in de Majorcabar. Op klaarlichte dag. De deuren staan wagenwijd open. Het terras is goed bezet. Dat is het hier altijd op klaarlichte dag. Het gelal binnen stokt. "Hey Antoinetje!" roepen de zangers in koor. E...
Tuincafé
20141012-blog-horeca-inrichting-lekker-gezond.jpg
Schitterend weer. Het leven wordt trager. Het kan wel sneller, maar het hoeft niet. Dieren voelen dat aan. Mieren beklimmen me, spinnetjes laten zich tot vlak voor mijn neus zakken aan een lijfeigen koord vanaf de druivenpergol...
Schuimkraag
20140927-blog-horeca-inrichting-voor-bier-drinkers.jpg
Zeggen dat een stad bruist, mag een cliché zijn, maar Utrecht bruist vanavond. Utrecht heeft een schuimkraag. Het gedeelde verlangen naar zonnewarme avonden in goed gezelschap dreef de inwoners hun huizen uit. Café Roost aan ...
Ziekenhuisbezoek
20140716-blog-horeca-interieur-duurzaam-hoezo.jpg
Het lichaam is kwetsbaar. Loop een ziekenhuis binnen en je weet het weer. Mij stemt elk bezoek, ongeacht de reden ervan, nederig en mild. Een haperend lijf doet iets met zijn bezitter. Ik zie het in de zorgelijke oogopslag. Ik ...
Kanaalmensen
20160203-blog-horeca-interieur-gebakken-lucht.jpg
Gaan of niet gaan, dat is de vraag. Ik heb een kaartje voor Pokey LaFarge in de kleine zaal van de Nijmeegse poptempel Doornroosje. Het is zo'n lauwe zondag en morgen weer vroeg op. Gedoe ook, met de trein en zo. Ik kan met de ...
Prachtkind
20141206-blog-horeca-interieur-gezonde-food-concepten.jpg
Uit het gesprek maak ik op dat haar zoon een jaar of acht is. Hij fietst in ieder geval zelf naar school. "Je mag hem hebben," zegt ze schaterend tegen een van de andere twee vrouwen aan tafel. De vrouw wimpelt het aanbod af me...
Spelen met friet en bier
20140915-blog-horeca-inrichting-passie.jpg
De kindertijd is een labyrint, een oneindig stelsel van gangen, elke stap is onderdeel van een permanente, altijd spannende ontdekkingsreis. Het verdwijnen van die opwinding heet volwassen worden. Sommige volwassenen stellen zi...
Bossche vrienden
20140923-blog-winkel-interieur-horeca-inrichting.jpg
Hoe ouder hoe gekker. Zou het? Kijk naar verkiezingsuitslagen en het tegenovergestelde lijkt eerder waar: hoe jonger hoe conservatiever. Wat is trouwens gek? Gek gedrag is afwijkend van de sociaal-maatschappelijke norm. Als bij...
Stuk in de LocHal
20140819-blog-horeca-inrichting-terras-meubels.jpg
"Iets zegt me dat er narigheid van komt." Intuitie is een rationeel proces. Zo denk ik erover. Sommigen menen dat het door hogere, zelfs goddelijke machten ingegeven wordt. Maar intuitie heeft die machten helemaal niet nodig. A...
Verkenningen
2018_horeca-interieur-delfts-blauw.jpg
"Mijn moeder ging nooit zomaar ergens koffie drinken op zondag. De huidige lichting 65-plussers doet dat wel en nog vaak ook. Wij profiteren van de grijze golf." Deze woorden ontlokte ik aan een man die al 34 jaar een kroeg run...
Sandwichvaria
20160411-blog-horeca-interieur-gewoonte.jpg
Rotterdam telt meer dan honderdzeventig nationaliteiten. Op de parkeerplaats van restaurant De Lucht aan de A59 ter hoogte van Geffen tel ik er slechts zeven, afgaande op de nummerplaten van de geparkeerde vrachtauto's. Rusland...
Aan het lijntje
20140830-horeca-interieur-sfeer-als-leidraad.jpg
Op pad in mijn eigen woonplaats. Doel is de zogeheten dorpstafel in sociaal-cultureel centrum Den Durpsherd. Maar eerst nog even langs de boekhandel voor postzegels. De eigenaar informeert altijd, met een nadruk die me zorgen b...
Binnendoor poederen
20160325-blog-horeca-interieur-niks.jpg
In Utrecht, de woonplaats van mijn zoon, is een aanslag gepleegd. Nieuws hierover houdt me bezig op de fiets richting Rosmalen. Rondspokende kille feiten worden echter overstemd door merels die in gloedvolle zanglijnen de lente...
Kleine lettertjes
2019-Tribe-blog-Muscha.jpg
Omdat we er niet te zwaar aan moeten tillen, zeg ik nu alvast dat het alweer gezakt is. Maar ik stapte niet bepaald hooggestemd op mijn fiets richting Den Bosch. Grauwe luchten, een permanente dreiging van regen en veel wind. T...
Dikkop
20160205-blog-horeca-interieur-carnaval.jpg
Ik ken aardig wat mensen die ontzettend uitkijken naar carnaval. Hun blik staart verlangend de nabije toekomst in als het volksfeest ter sprake komt. Lang geleden haakte ik af, maar ik heb het vaak genoeg meegemaakt om hun blik...
Kroketten
20160330-blog-horeca-inrichting-burgers-bier.jpg
Om te gaan wandelen stapt men kennelijk in de auto. Het laatste plekje op de ruime parkeerplaats van restaurant 't Bomenpark in Heesch is voor mij. De eetgelegenheid ligt op de rand van natuurgebied de Maashorst. Op het terras ...
De eerste mooie dagen
2018-goaltjesdief-Wessel.jpg
Zondagavond aan de bar. Een jonge klare bij de koffie. De gast naast me, een sommelier, heeft deze combinatie nog nooit gezien. Cafeïne als boost voor de week die komen gaat en een laatste shot alcohol om er nog niet aan t...
Heerlijk Nel
2019_Alkmaar.jpg
Mijn vriendin en ik besloten al tijden geleden om ooit te trouwen. Wanneer en of het er uberhaupt van zou komen was inmiddels de hamvraag, maar goed, het was in elk geval een leuk plan. Maar toen onze oudste zoon vorig jaar bes...
Glazen muiltjes
20140821-blog-horeca-interieur-verbouwen.jpg
Zo'n koude dag met een zure wind die op onverklaarbare wijze uit een kraakheldere lucht komt vallen. Met een collega-bouwvakker lunchte ik twee weken geleden bij Zus in Boxmeer, waar hij ooit de betonvloer vlinderde. Het wa...
menu