Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Beelden van Smac
20160128-blog-horeca-interieur-eenvoud.jpg
Heel gemakkelijk als je - lekker out of the box - poep kunt roepen als iemand om een bouwmateriaal of gewoon iets constructiefs vraagt. Bij vlagen ben ik nogal een ideeenspuier. Te weinig besef ik dat dat eigenlijk best irritan...
Een doodgewone huismus
20160331-blog-horeca-interieur-comfort-zone.jpg
Sommige dingen doen zeer en van alle dingen die zeer doen zijn de ongewone het pijnlijkst. Mensen zijn gewoontedieren. Deze dooddoener heeft een licht verwijtende bijklank. Wat is er mis met gewoonte? Wakker worden, douchen en ...
Is symmetrie saai?
20160125-blog-horeca-interieur-offline.jpg
Symmetrie is saai. Iemand vertelde mij dit ooit. Wie, dat ben ik vergeten. Misschien was het de tekenjuf van de mavo of een tekenleraar op het Sint Lucas in Boxtel. Evengoed hoorde ik het tijdens het vak etaleren op laatstgenoe...
Het witte eraf
20140826-blog-horeca-interieur-omzet.jpg
Modellen op de catwalk lachen niet. Waarom is dat zo?

De gezichtsuitdrukking van soms erg geinig uitgedoste modellen gaat van een niet overtuigend cool via onvriendelijk naar uitdrukkingsloos mijmerend. Hier moet ee...
Joris Breedschot haast zich te zeggen
20160516-blog-horeca-interieur-tegendraads.jpg
Joris Breedschot heeft een nieuwe auto, een Toyota Corolla uit 2003. Met drie collega's staat hij voor het raam van zijn werkkamer op drie hoog. "Kijk daar staat 'ie," wijst hij hen. Hij begrijpt de desinteresse van zijn colleg...
Carbonkiller
20160307-blog-horeca-interieur-inspiratie-injectie.jpg
Carbonkiller is een stevige naam voor een hele mooie actie, die enige uitleg behoeft. Ongetwijfeld heeft u ooit gehoord van het broeikaseffect en van de stoffen die dit veroorzaken. De voornaamste veroorzaker is koolstofdioxide...
Dromen najagen
20180310_interieur_strandtent-dromen-najagen.jpg
Heb je een droom, of loop je als ondernemer al langer met een idee rond wat je dolgraag zou willen realiseren. Dan is de enige manier om dat te bewerkstelligen eraan beginnen. Het klinkt wellicht te eenvoudig voor woorden, maar...
Plasticvrij winkelen
20140715-blog-horeca-interieur-ingredienten.jpg
Het valt niet mee een goede consument te zijn. Ik zie vogels vol plastic op tv, stranden bezaaid met plastic flesjes op websites en zwerfvuilhopen als dots op kaarten in de krant.

Sinds ik plastic scheid van het and...
Hergebruik maakt vrij
20160107-blog-horeca-inrichting-hout.jpg
Iets kunnen, ergens toe in staat zijn, geeft vrijheid. Ter verduidelijking geef ik twee voorbeelden. Het eerste. Mijn computer maakt geen verbinding met internet. Wat ik ook doe, ik krijg het niet voor elkaar. Daarom bel ik een...
Labelloos
20160221-blog-horeca-interieur-passie.jpg
Iedere muziekliefhebber weet wat een platenlabel is. In de volksmond verwijst het woord naar een bedrijf dat lp's en cd's in de markt zet, een platenmaatschappij dus. Waarom het maatschappij en niet gewoon bedrijf heet, weet ik...
Rafelranden
20140819-blog-horeca-inrichting-terras-meubels.jpg
Een grijs uitspansel heerste lang, brak pas laat open om plaats te maken voor zijn blauwe evenknie waarin de zakkende zon nu gele, oranje en paarse nuances aanbrengt. Ik loop weg van het raam en neem plaats achter het typklavie...
Een welluidend tafeltje
20140806-blog-horeca-interieur-toonaangevend.jpg
Den Haag, je tikt er tegen en het zingt. Deze regel uit het gedicht Passage van Gerrit Achterberg schiet me nogal eens te binnen. Dingen laten zingen met een tik. Ik vind dat mooi. Een soort toveren. Ik zie een gevleugeld feetj...
Een klinkend klokgebouw
20160324-blog-horeca-interieur-piepen.jpg
Een kerk is ook een klokgebouw zei onze bassist. Toch heeft Eindhoven ondanks de vele kerken slechts 1 klokgebouw. Vraag ernaar en elke Eindhovenaar stuurt je naar Strijp-S, ooit het industriele hart van de stad, sinds enkele j...
Twee ogen op een schaaltje
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
Mijn fiets valt om. Wijdbeens beantwoord ik een paar mailtjes op een bankje in de zon als een man komt aanlopen. Een priesterboord, een geestelijke. Hij groet en vraagt of hij naast me mag zitten. Ik schuif een stukje op. "Wat ...
De Russische beer komt eraan
20160502-blog-horeca-inrichting-niks.jpg
De Russische beer komt eraan volgens de krant van vandaag. Het blijkt de Russische beer van de weermannen, hun naam voor de koudegolven die zich vanuit het noordwesten van Rusland aandienen in het midden en westen van Europa. D...
Keurslijf
20160121-blog-horeca-interieur-vernieuwen.jpg
Profiteer je als ondernemer van de huidige economische vooruitgang, dan heb je het waarschijnlijk lekker pittig druk op dit moment. Waak er dan voor dat je niet in een soort vacuum terechtkomt waarin je zomaar ongemerkt gevange...
De gekte voorbij
20140923-blog-winkel-interieur-horeca-inrichting.jpg
De voornaamste functie van de huiskamer en eigenlijk elke sociale ruimte is ervoor te zorgen dat we niet gek worden. Daarom maken we die ruimtes aantrekkelijk. Kamers die niet aantrekkelijk zijn, geven ons het signaal dat we er...
Hier rot de voorspoed
20160106-blog-horeca-interieur-minder.jpg
Als ik veel geld zou hebben, zou ik niks meer doen. Niks? Nou ja, bijna niks, hoogstens wat delegeren. Voor de tuin zou ik een tuinman hebben, voor de afwas en stoffig meubilair een poetshulp. Boodschappen doen besteed ik uit, ...
Een vluggertje is lekker
20141007-blog-horeca-inrichting-bakkie-leut.jpg
Wat tijd heeft om te rijpen krijgt vaak een betere smaak. Dit principe geldt voor groenten, fruit, eigenlijk voor alles wat groeit en bloeit. De natuur heeft nou eenmaal een bepaalde hoeveelheid aan zonlicht nodig om echt uit d...
Escaperoom
20160609-blog-kantoor-inrichting-werkplek.jpg
Gisteren gebeurde het. Sinds jaren keken we met het hele gezin naar de televisie, vrijwillig. De Luizenmoeder verbond ons heel even in vrede. Vijfkoppige lachsalvo's galmden door de escaperoom die de huiskamer met beeldbuis nu ...
stereotyp
20170906-blog-horeca-concepten-amaro.JPG
Ben jij de Roadie van Nick & Simon? Of van Bert Visser? Deze vraag werd me een popsje geleden gesteld aan de receptie van het Theater, waar ik een afspraak had met de directie over de verbouwing van het interieur. Inmiddels ben...
Pas op je tellen
20140723-blog-horeca-interieur-vanniksietsmaken.jpg
Meten is weten, maar weet wat je meet. Als je data wilt verzamelen, zorg er dan voor dat je data verzamelt die je wilt hebben. Een open deur wellicht. Een fragment uit de heftige televisieserie The Vietnam War bewijst dat verza...
Passie is een uitgehold woord
20160502-blog-horeca-inrichting-niks.jpg
Schrijfster Griet Op de Beeck zegt in een interview niet van uitgeholde woorden te houden. Ook passie vindt ze vreselijk: "Alles is passie tegenwoordig. Alleen in een gesprek over liefde is het op zijn plaats."

Ik v...
Tof cool gaaf vet top kicken
20140905-blog-horeca-interieur-opvallen.jpg
Mijn kinderen kijken me meelijwekkend aan als ik bovenstaande woorden gebruik. Ze vinden me er te oud voor, ze vinden dat ik niet moet proberen om via hun taal aansluiting bij hen te zoeken. Ze hebben gelijk. Ik draag sneakers,...
Jezelf buitenspel zetten
20140917-blog-kantoor-interieur-ideale-werkplek.jpg
Een foto van een jongedame met een vriendelijke blik uit indringend donkere ogen en lang zwart haar dat in volle stromen over haar ranke, licht gebruinde schouders geföhnd is. Haar decolleté snijdt diep in de rozenrode galaju...
Een open boek
20160201-blog-horeca-interieur-ambacht.jpg
Wie durft er nog op te vertrouwen betrouwbaar gevonden te worden zonder dat van de daken te schreeuwen?

Max en Robert, geliefden, staan naast elkaar aan het aanrecht in de keuken. Max snijdt prei en Robert pelt knofl...
Blijkbaar moet je iets worden
20140915-blog-horeca-inrichting-passie.jpg
Het beeld heb ik nog vrij helder. Ik zat in de vierde klas van de basisschool. Meester Van Stiphout, Henk voor zijn collega's. We moesten aan een 'project' werken. Een project hield in dat je een lap tekst schreef over een onde...
Kuisen met Gwendolien 3
20141221-blog-horeca-interieur-bier-beleving.jpg
Ze hadden Ron, mijn baas, gevraagd of hij ook frietkarren doet. Natuurlijk doe ik frietkarren, had hij geantwoord.

Hij begon zijn interieurverzorgingsbedrijf een half jaar na de scheiding. Alles is prima afgehandeld ...
Wat heb je gedaan Daan?
20160401-blog-horeca-interieur-smile.jpg
Carnaval is leuk voor wie ervan houdt. Dit geldt voor veel dingen. Slechts een dag in het jaar vier ik carnaval. Hoewel, eigenlijk is het de viering van een vriendschap. Deze dag zetten we ons al vroeg in de middag aan de bar. ...
Twee keer geboren worden
20140714-blog-horeca-interieur-beleving.jpg
John ziet Tribe graag als stam. Elk lid van de stam doet het ding waarin hij uitblinkt en samen maken we iets moois en hebben we het goed. Een fijn beeld, dat in het geval van Tribe aardig klopt. Mijn primaire taak binnen de st...
menu