Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Silver spoon hipsters
20140720-blog-horeca-interieur-duur.jpg
Op facebook volgde ik een kleine discussie over ene Richard Florida. Deze Amerikaan beweerde vijftien jaar geleden dat een instroom van wat hij de 'creative classes' (creatieve geesten, hipsters, kunstenaars, ict'ers) noemde, d...
Riskant leven
20140717-blog-horeca-interieur-joep_.jpg
Live fast, die young! Een motto dat sommigen aanhangen. Niks mis met snel leven, maar om daar nu per se jong sterven aan te koppelen, mwah, tamelijk stupide. Leven op het randje kan trouwens ook nog als er al jaren een punt ach...
Tekentafeloplossingen
20141110-blog-horeca-inrichting-niet-vergeten.jpg
Tekentafeloplossingen. Dit woord trof ik in een kritische column over het Nederlandse belastingstelsel. De auteur pleit voor het op kleine schaal uitproberen van tekentafeloplossingen in de praktijk alvorens deze meteen algemee...
Vroeger was alles beter!
20170906-blog-horeca-concepten-amaro.JPG
Tja, of dat zo is, daar heb ik toch mijn twijfels over. Dat de zaken vroeger op een andere manier werden aangepakt, da's een feit. Maar beter? Het is maar net hoe je het bekijkt. Neem nou muziek, toen ik een tiener was kocht ik...
Het Amsterdamse Bos
20140906-blog-festivals-zijn-hot.jpg
Slechts één keer eerder waren we in het Amsterdamse Bos, mijn vriendin en ik. Die eerste keer was zo goed dat we nog eens gaan. Diep in het Amsterdamse Bos ligt een openluchttheater. Hier zagen we toen het fantastische stuk D...
Marinade
20140715-blog-horeca-interieur-ingredienten.jpg
Ik word er malser van. En lekkerder, rijker van smaak. De afgelopen drie weken heb ik me gewenteld in een culturele marinade. Dat wordt smullen. Neem gerust een flinke hap.

Misschien is het de leeftijd, ik nader ten...
Geplande veroudering
20140725-blog-horeca-interieur-inspiratie.jpg
In 1924 spraken een stel gloeilampproducenten stiekem af dat hun lampen minder branduren zouden krijgen. Dit zou de verkoop doen stijgen. Geplande veroudering, of in het Engels, planned obsolescense, is dat gaan heten. De betro...
Vogelen
20160412-blog-horeca-inrichting-beleving.jpg
Vijf verschillende woorden voor het mannelijk geslachtsorgaan? Zonder enige moeite lepel ik ze op. Tien, als het moet. Het vrouwelijk geslachtsorgaan idem dito. Vijf synoniemen voor de geslachtsdaad? Peulenschil. Vogelen bijvoo...
Whatsapp Radio
20140825-blog-horeca-interieur-communicatie.jpg
Is het nog steeds een algemeen gebruik: niet met lege handen staan als je iemand bezoekt? Wie neemt nog altijd een bloemetje of een ander leukigheidje mee voor zijn of haar gastvrouw en gastheer? Jarigen mogen niet klagen, zij ...
Een vak verstaan
20140719-blog-horeca-interieur-onderhoud.jpg
Vandaag maakte de laptop beneden plots geen verbinding meer met internet. Ontzettend vervelend omdat dan duidelijk wordt hoe afhankelijk ik van het rotding ben, maar vooral ook omdat dan weer eens blijkt dat ik er geen verstand...
Hoeveel kun je kijken?
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
Een week geleden voer ik hier nog uit tegen televisiekijken, eergisteren hing ik zes uur achtereen tot diep in de nacht voor de buis en gisteren plakte ik er nog eens vier achteraan. Dit heeft alles met vakantie te maken. En me...
Kromme lijnen
20141206-blog-horeca-interieur-gezonde-food-concepten.jpg
In de vorige blog ging het over de rechte lijnen van Rietveld. Onlangs maakte ik een betonvloer in een nieuw en erg recht huis met plat dak. Ongeveer zeventig procent van de 'buitenmuren' bestond uit glas, van vloer tot plafond...
Rechte lijnen
20140729-blog-horeca-interieur-vloer.jpg
Ongetwijfeld zegt de naam Gerrit Rietveld u iets. Deze wereldberoemde Nederlandse architect en meubelontwerper maakte onder meer het Rietveld Schroderhuis in Utrecht.

In 1953 ontwierp hij het Rietveldpaviljoen in Ve...
Terrasje pakken
20160330-blog-horeca-inrichting-burgers-bier.jpg
Als ik heel eerlijk ben, vind ik er geen reet aan: een terrasje pakken. Mensen kijken? Mwah. Kan ook in een tijdschrift. Wel vermaak ik me opperbest met het turen naar mensengedrag. En van alle gedrag het liefst naar flirten en...
Tot ooit
20141003-blog-horeca-interieur-trends-spotten.jpg
Een paar weken geleden blogde ik hier over een interview dat ik had met een jong stel dat voor onbepaalde tijd op reis gaat. Zondag vertrokken ze en de vrijdag ervoor hadden ze een afscheidsfeestje, waarvoor ik ook was uitgenod...
De zuigende stille
20160519-blog-horeca-inrichting-wc.jpg
Een man van tegen de tachtig, dun piekerig grijs haar op zijn redelijk ronde hoofd waarin alerte ogen vriendelijk groeten. Een lichtbeige overhemd dat ruim over zijn bolle buik valt, de bovenste knoopjes los, de mouwen opgestro...
Vetluis 8
20141114-blog-horeca-interieur-hoge-nood.jpg
In een witte overall was Jacques bij zijn vrouw Noor langs geweest om wat spullen op te halen. Om te lijmen ook, al was het maar om te proberen, vond Neel, die een straat verderop in de auto had gewacht.

Misschien e...
Bart Hess en Lady Gaga
20160218-blog-horeca-interieur-opruimen.jpg
Als je dan toch in het Noordbrabants Museum bent voor Chiharu Shiota, loop dan gelijk even door naar Stedelijk Museum 's-Hertogenbosch in hetzelfde pand. Daar is tot oktober een tentoonstelling van Bart Hess. En ook deze is zee...
Chiharu Shiota in Den Bosch
20170731_tribe-blog-over-horeca-inrichting-kunst.jpg
Op facebook zag ik dat een deel van het Tribe-team ook al is geweest: de tentoonstelling van Chiharu Shiota in het Noordbrabants Museum in Den Bosch. Het kunstwerk Uncertain Journey maakte ze met 10.000 nietjes en 2.000 bollen ...
Vetluis 7
20140916-blog-horeca-inrichting-raw.jpg
"Hee, dit ken ik," roept Dolf. "Dit is dat hitje van die jonge gast die hier vorig jaar speelde."
Hij stoot Ramon aan. "Goed zangertje joh! De enige met talent tijdens BOEM PAUKESLAG."
Ramon deint verveeld met het lie...
Het kauwtje en de duif
20160412-blog-horeca-inrichting-beleving.jpg
Echt waar, de zon scheen, en flink ook. Met een stel vakbroeders wachtte ik op beton. Een bedding van ongeveer honderd vierkante meter lag in het veld klaar om met beton te vullen.

We tapten moppen en probeerden elk...
Kleine huisjes
20140826-blog-horeca-interieur-omzet.jpg
Wie gelukkig wil worden, bouwt zichzelf een cel. Monniken wisten het al. Ik volgde hun voorbeeld zeven jaar geleden. Ik bouwde me een cel om te ontsnappen aan de terreur van de televisie. Zou ik aan het hoofd van mijn gezin sta...
Selfie met groep
20160511-blog-horeca-inrichting-downloaden.jpg
Festivaltijd, facebook stroomt over van foto’s waarop groepjes geamuseerde mensen, gezeten op het vertrapte gras, de camera inkijken. Het groepje is bijna altijd schuin van boven gefotografeerd. Linksonder op de foto is het l...
Valkhof Festival
20141008-blog-horeca-interieur-wifi.jpg
"Het Valkhof Festival is een jaarlijks terugkerend zevendaags festival dat deel uitmaakt van de Nijmeegse Vierdaagsefeesten," meldt de website.

Elk jaar probeer ik een paar avonden te gaan. Dit jaar ging ik voor The...
Vetluis 6
20140725-blog-horeca-interieur-inspiratie.jpg
"Moet je zien hoe goed ze er hier uit ziet!"
Dolf draait het scherm van zijn mobiel naar Lucy.
"Mooie vrouw, chique," zegt ze. "Moet ik haar kennen?"
"Het is Bernice, Bes, de hartsvriendin van jouw tante Neel."<...
Een onbewoond eiland
20140727-blog-horeca-interieur-boom.jpg
Meer dan eens wens ik mezelf op een onbewoond eiland, met als gevolg volledige onbereikbaarheid en de wetenschap dat er niks aan te doen valt. Als ik zo wat ondernemers om mij heen spreek, dan komt dit onderwerp (vooral nu de v...
Actieve zit
20140627-blog-horeca-interieur-weggooien.jpg
Hij leende zijn stem aan Ernie, u weet wel, de huisgenoot van Bert. Of misschien kent u hem van Ronflonflon, het mafste programma op de Nederlandse radio ooit. Ik bedoel Wim T. Schippers. De multidisciplinair kunstenaar is vijf...
Een remontabele woning
20140723-blog-horeca-interieur-vanniksietsmaken.jpg
Thuiskomen na jaren van huis weg te zijn geweest. Dat lijkt me wel lekker. Langer dan drie aaneengesloten weken ben ik nog nooit van huis geweest. Maar toch is er dan zelfs al iets veranderd. Ik ben een liefhebber van veranderi...
Joris Breedschot bezoekt een congres
20160119-blog-horeca-interieur-communicatie.jpg
Hoe kom je binnen?
Via de deur.
Maar wat als het alleen voor genodigden is?
Met een uitnodiging.
En als je geen uitnodiging hebt?
Met praatjes.

De parkeerplaats heeft een parkeermanager. De m...
Driehoeksverhouding
20160222-blog-horeca-interieur-zalen.jpg
De liefde. Leg maar eens uit wat liefde is.

"Er vindt de laatste jaren een genadeloze exploitatie van de onderwijzer plaats" Dit vertelde Denkers des Vaderlands Rene ten Bos tegen dagblad Trouw. Het gesprek dat de...
menu