Verhalen uit de horeca, over interieur


design en andere zaken


Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeŽn en ervaringen

rondom thema's als duurzaamheid, design, kunst, cultuur, horeca, interieurs en inrichting.
Maastricht .2. huishoudelijk misbruik
20140920-blog-horeca-decoratie-kitsch-interieur.jpg
Een sapcentrifuge waarmee je pannenkoeken kantelt, een stofzuigerslang als broekriem en wollen dekens waarmee je de diepvrieskist warm houdt. Een verspreking is een reactievat voor de mafste associaties. Zeventien papas zitten ...
Maastricht .1. de Galliers van de biermarkt
20160613-blog-horeca-interieur-oplossingen.jpg
Wat vult de dagen? Of, eigenlijk, wat maakt dat de dagen zo vol lijken? Ik denk dat het mensen zijn, in het bijzonder ontmoetingen met mensen die je nog niet kent.

Waar ontmoet je mensen? Rare vraag, maar niet onbel...
Twee reebruine ogen
20140714-blog-horeca-interieur-beleving.jpg
Twee reebruine ogen, die keken de jager an. Een stukje refrein van het liedje Twee reebruine ogen, waarmee De Selvera's in 1956 een hit scoorden. De ogen keken de jager niet aan, maar an. De tweede regel in het refrein eindigt ...
Bodyscan
20160317-blog-horeca-interieur-details.jpg
Wat ik voel? Wat ik nu voel? Mijn vriendin deed een mindfulnesstraining en strikte mij voor een bodyscan. Dit klinkt heel technisch, maar meer dan een bed en een stem is niet nodig. En een stukje overgave. Mijn vriendin heeft e...
Charlie & the Lesbians
20140915-blog-horeca-inrichting-passie.jpg
Industrieel erfgoed doet het goed. Oude fabriekshallen worden uitgaansplekken. Publiek voelt zich thuis in ruimtes waar ooit de arbeider van zijn arbeid vervreemde. Raar, ergens. Toch loop ik er ook graag in rond. Maar hoe zit ...
David Bowie
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
Ze vraagt me voor een PR-klus. Ik weet dat PR staat voor public relations. We maken een afspraak.

Ze heeft zich voorbereid met twee bijzonder fraaie mindmaps, die ze met viltstift maakte. Ik let goed op.

...
Foute Boel
20140725-blog-horeca-interieur-inspiratie.jpg
Bij toeval hoorde ik enkele weken geleden een interview met Mies Bouwman. Deze grand dame, want dat is ze, van de Nederlandse televisie sprak haar frustratie uit over de programmas die ze op tv voorbij ziet komen. Het zit allem...
Time is on my side
20160121-blog-horeca-interieur-vernieuwen.jpg
Norma en Jans doen een stapje terug in het cafe van Gemeentemuseum Den Haag. Ruim een uur dwaalden ze door de zalen van dit gebouw. Het duizelt me, had Jans gezegd. In het cafe sluiten ze aan in de rij aan de bar. Een jongeman ...
Als ik jou was
20140717-blog-horeca-interieur-joep_.jpg
Als ik jou was, zou ik dat hout, ja, dat rode met die lange nerf, daar neerleggen.
Doe ik.

Nee. Nee-nee, niet daar. Daar!
Waar?
Daar, bij die stapel van twee pallets.
Doe ik.
O, nee, wacht! D...
Zorg voor uw huisgeest
20160307-blog-horeca-interieur-inspiratie-injectie.jpg
Een bouwval heeft twee gezichten. Het eerste prikkelt de fantasie. Uit de zelfverzonnen antwoorden op de vragen die de bouwval oproept, construeer je een verhaal. In dat huisje daar, aan de bosrand, woonde een kattenmepper. Op ...
Wisselkoers
20140715-blog-horeca-interieur-ingredienten.jpg
Paar dagen Zwitserland. We waren er nog nooit echt geweest, mijn vriendin en ik. Slechts doorheen gejaagd met de auto op doorreis naar Itali√ę. Zwitserland is een duur land, je leert er snel pinnen.

We arriveren laa...
Bubbels
20160102-blog-horeca-interieur-feestmaand.jpg.jpg
We gaan even moeilijk doen. Mogelijk kijkt u na het lezen van dit stukje heel anders naar de bubbels in uw cola of bier.

Bubbels zijn kleine holle bolletjes. Liggen er duizenden bubbels tegen elkaar dan noemen we da...
Mogelijkheden genoeg
20140913-blog-horeca-interieur-authentiek.jpg
Echt veel meer dan onmogelijkheden. Oplossingsgericht denken is een manier van doen, echt een manier van leven. Je zou het een creatieve, positieve mind-set kunnen noemen. Toch geloof ik dat denken in oplossingen niet alleen vo...
Vetluis
20160524-blog-horeca-interieur-mooi.jpg
Zeg Neel, je was stinkt. Heb je luis in je machine?
Jacques zit aan de bar. Neel zette een minuut geleden een volle wasmand op de twee krukken naast hem.
Waarom moet je dat nou zeggen? vraagt Neel. Walging druipt van...
Klapper van de week
20140716-blog-horeca-interieur-duurzaam-hoezo.jpg
Een advertorial is een journalistieke bastaard, een advertentie vermomd als krantenartikel. Ik schreef al aardig wat advertorials. Altijd stel ik de adverteerder de vraag wat er in zijn advertorial moet staan, wil hij deze zelf...
Spreeuw politieman
20140923-blog-winkel-interieur-horeca-inrichting.jpg
Ik was jarig en kreeg een boek. Een mooi boek: De zevende functie van taal, van Laurent Binet. Op de eerste paginas gaat het over het menselijke vermogen overal betekenis in te zien. Zo kan een stukje glas op de stoep iemand vi...
River deep mountain high
20160414-blog-horeca-interieur-journey.jpg
De waarste liefde kent de diepste dalen en de hoogste toppen. Iedereen kan zelf de diepte en de hoogte meten om vervolgens te berekenen hoe waar zijn of haar liefde is. Niet elke relatie is een liefdesrelatie. Wel heeft elke re...
Modieuze vent
20160210-blog-horeca-inrichting-kasteleins.jpg
Pas als ik precies twee keer in mijn oude trui pas, is de tijd rijp voor een nieuwe. Ik verdenk mijn vriendin ervan dat ze mijn katoenen truien stiekem oprekt en de wollen exemplaren heter wast en harder centrifugeert dan het l...
Een kangoeroe als gast
20160315-blog-horeca-interieur-uitkleden.jpg
Dit verhaal gaat niet over interieurs, maar ik denk dat Tribe me dat best wil vergeven. De vertelling heeft wel een kleur, groen om precies te zijn. Op een feestje trof ik een vriendin. “Heb ik je het verhaal van de groene ka...
Ook Het Adres Voor Tweedehands Auto's
20141014-blog-horeca-interieur-moet-een-verhaal-vertellen.jpg
Als ondernemer maak je voortdurend keuzes! Het is noodzakelijk om je bedrijf op de juiste koers te houden. Sterker nog, wanneer je met alle winden mee waait, wordt het hoogstwaarschijnlijk niks. Vlees noch vis, om maar eens in ...
Likkebaarden
20140928-blog-horeca-interieur-barbershop.jpg
Waarom het vlinderen heet, weet ik niet, maar ik vlinder zo nu en dan. Sommige mensen willen een betonvloer in hun huis, een vloer die past bij een industrieel interieur. De meesten willen de vloer spiegelglad. Het glad maken v...
De molens van Giacometti
20160120-blog-horeca-inrichting-origineel.jpg
Tijdreizen in je hoofd. De toekomst in, of een reis naar het verleden, voorbij je geboorte, getriggerd door overblijfselen uit lang vervlogen tijden. Kastelen doen het goed. Of de molens van Kinderdijk, werelderfgoed sinds 1997...
Antwerpse Koffie
20141007-blog-horeca-inrichting-bakkie-leut.jpg
Zullen we naar Antwerpen gaan? riep ik vanaf de wc. Antwerpen? reageerde mijn vriendin. Ik las een recensie van een toneeluitvoering. De Meeuw van Tsechov. Anderhalf uur later voegden we uit voor een kop koffie en een Snickers ...
Vroeger was alles beter
20160221-blog-horeca-interieur-passie.jpg
Tja, of dat zo is, daar heb ik toch mijn twijfels over. Dat de zaken vroeger op een andere manier werden aangepakt, da's een feit. Maar beter? Het is maar net hoe je het bekijkt. Neem nou muziek, toen ik een tiener was kocht ik...
Gebaande Paden
20160203-blog-horeca-interieur-gebakken-lucht.jpg
Mijn voormalige buurman heeft een boot. Of ik mee wil gaan varen. Natuurlijk wil dat. De wereld vanaf het water is een andere. Heerlijk. En de zon schijnt. Ik zit op het voordek en laat het nieuwe perspectief zijn werk doen. In...
Een nieuw verhaal
20140718-blog-horeca-interieur-goed-gevoel.jpg
Met de interieurs die ik maak, probeer ik een verhaal te vertellen. Aldus John, de man achter Tribe. Ik knikte en zag mijn gedachten zwenken in de richting van Jim. Jim hield jaren lang het pluche van zijn barkruk warm. Zijn el...
Water & Vuur
20141226-blog-horeca-interieur-houtkachel.jpg
En opeens was daar vandaag de zon, zowaar weer eens een echte rokjesdag om met Martin Bril te spreken. De stad bruist, terrasjes vol met mensen die hunkeren naar mooi weer en dat was het vandaag. De horeca profiteert op zo'n da...
De Vent Maakt De Tent
20140915-blog-horeca-inrichting-passie.jpg
En zo is het, basta! Want al heb je zo'n hippe interieurarchitect in de arm genomen, die speciaal voor jou een geweldig interieur concept heeft bedacht, als je zelf niet de juiste vent bent, dan wordt het niks. Want de vent maa...
F*ck de bazen!
20140627-blog-horeca-interieur-weggooien.jpg
Wil je als ondernemer klaar zijn voor de toekomst, dan zou ik je willen adviseren om niet alleen te investeren in machinerie en technologisch vernuft, maar vooral ook in organisatiestructuur en een prettige werkomgeving. Zorg i...
Langzaam is lekker
20160414-blog-horeca-interieur-journey.jpg
Wat tijd krijgt om te rijpen krijgt vaak een betere smaak. Dit principe geldt voor groenten, fruit en andere gewassen die een bepaalde hoeveelheid aan zonlicht nodig hebben om op hun best te kunnen zijn. Tijd is nodig om proces...
menu