Ah, het is mijn beurt. Mondkapje op en met beslagen brillenglazen naar binnen. “Dank voor het wachten,” hoor ik iemand zeggen. Ik zet mijn bril af en zie dat het de vrouw achter de balie is. Ze heet Marloes, daar ben ik gauw achter. Wendy komt gelopen. Beiden hebben een startersblik en dat is een compliment. Een tijd terug zag ik mijn favoriete band hun allerlaatste show spelen. Ik zag hen vaak, maar deze show was veruit hun beste. Misschien moeten bands altijd hun laatste show spelen, zei ik tegen een willekeurige man die naast me in de moshpit stond. Misschien moeten horeca-ondernemers altijd een startersblik hebben. Een beter welkom is er niet, hoewel, het interieur van Koekkoek wedijvert met die blik.
De wanden zijn afgetimmerd met vuren meubelplaat, vers vuren, lichtgeel neigend naar wit. Het balkenplafond is uitgevoerd in dezelfde serene houtsoort en de tafels tegen het raam en de zitbank in de hoek ook. De vloer bestaat uit heuse eiken planken in een lichte tint. Het geheel is een oase van licht en lichtheid. Bovendien doet hout iets heel aangenaams met geluid: stemmen klinken alsof ze op kousenvoetjes lopen. Centraal in de ruimte staat een wit betegelde bar. Op de bar staat een vitrine waarin kleine koekjes in vele kleuren liggen. Achter de bar staan Marloes en Wendy, en achter hen is een zeegroene wand waarop de drankenkaart in strakke plakkapitalen is geletterd.
Marloes en Wendy begonnen vier jaar geleden de webwinkel GLUK voor thee en koffie. Het beginnen en uitbaten van een koffiebar leek een logische volgende stap. Toen de mogelijk ontstond om die hier te beginnen, was de stap gauw gezet. De bedrijfsnaam speelt met de woorden koek en koekoek. Koekoek verwijst naar de groene omgeving en waarnaar koek verwijst, dat laat zich raden. Ik bestel een brownie met noten en loop naar buiten om plaats te maken voor de volgende klant.
De baby die zojuist op zijn billen voort hupste, zet nu een paar stapjes van de ene ouder naar de andere. Kindje aan de hand van zijn blije papa, een paar stapjes los en omvallen in de ontvangende handen van zijn hoog kirrende mama. Het lijkt een vertraagd overgooien. Ik tuur nog een keer over de vijver en terug over het groen in aanwas. Dit is een inspirerende omgeving. Dat voelt zelfs een kind.
terug