Horeca interieur van strandpaviljoen Oost Vlieland

Project

Horeca interieur van strandpaviljoen Oost Vlieland

Opdrachtgever

Willem Joosse & Joanke Otten

Locatie

Vlieland

Ontwerp

John van Niftrik

Fotografie

Doroté van der Heijden

- Case -

Opdracht

Ontwerp een strandpaviljoen waarmee we de pitch winnen die de gemeente heeft uitgeschreven zodat we onze droom om een strandtent te exploiteren kunnen realiseren.

Analyse

Als je maar 75M2 binnen- en een dito aantal meters aan buitenruimte te besteden hebt zul je innovatief moeten zijn. Is de opdrachtgever bereid om out of the box te denken en samen die uitdaging aan te gaan.

Het idee

We werken voor Oost niet met traditionele schotten, maar met prefab gefabriceerde stalen kooien. Degelijk, exact aan de maat en compleet prefab te bouwen. Voor maximale ruimte gaan we de hoogte in, dmv een split level is er plek voor gasten bovenop het magazijn en de koelcel. Minder verkeersruimte door de toiletten vanaf buiten toegankelijk te maken.

Het ontwerp

Het ontwerp dat Tribe de winnende pitch bezorgde betrof een volledig duurzame benadering in zowel architectuur, bouw als interieur. We ontwierpen een volledig demontabel gebouw dat in een handomdraai op en af het strand kan worden geplaatst. Het resultaat toont 4 stuks stalen kooien, die compleet afgewerkt incl. interieur, als grote legostenen op zijn te bouwen. Door met een split level te werken wisten we precies uit te kienen hoe we de beperkte aantal meters optimaal konden benutten. In Oost zitten 2 gescheiden toiletten, een bar, keuken en spoelkeuken, kleine goederenlift, koelcel, 40 zitplaatsen voor gasten en een mooie kast ter aankleding. Het terras is ruim en overzichtelijk. De gebruikte materialen zijn uniek en circulair. Denk aan gebruikt bootzeil, strandzand, oude tafelbladen, jutvondsten, gerecycled plastic, hegebruikt 100 jaar oud dakbeschot en staal uit sloop verkregen. Oost is uniek, evenals haar uitbaters en het steeds wisselende menu van chef Willem.