Bruin café

Hier deel ik, of een van onze stamgasten, onze ideeën en ervaringen

rondom het thema Bruin café

Bruin café

Regelmatig deel ik, of een van onze stamgasten, hier onze ideeën en ervaringen rondom thema's zoals bruine café's.

Het ideale Horeca Interieur is Een Reis naar Beleving

Het ideale Horeca Interieur is Een Reis naar Beleving

In de horeca draait alles om meer dan alleen lekker eten en drinken. Het draait om de ervaring, de sfeer, en het gevoel van ergens echt even weg zijn. Het interieur van een horecagelegenheid speelt hierbij een cruciale rol en vormt vaak het hart van het succes van de onderneming. Bij Tribe begrijpen we dat als geen ander. We geloven dat het interieur van een horecabedrijf doordrenkt moet zijn met beleving, zodat bezoekers in een goed ontworpen ruimte even alles kunnen vergeten.

De Voldoening van Geslaagd Interieurdesign

De Voldoening van Geslaagd Interieurdesign

Als interieurdesigner is er een moment waarop alle puzzelstukjes op hun plek vallen en een harmonieus geheel ontstaat. Het is de kick die verder reikt dan tevreden opdrachtgevers; het is het genot van weten dat jouw ontwerp niet alleen mooi is, maar juist een goed gevoel verspreidt onder degenen die de ruimte betreden.

Een Onmogelijke Ontwerpopdracht

Een Onmogelijke Ontwerpopdracht

Ergens in de kronkelende straatjes van steden en dorpen vind je vaak een oase van warmte en gezelligheid: de bruine kroeg. Deze karakteristieke etablissementen zijn meer dan alleen plekken waar bier wordt geschonken; het zijn levende monumenten van sociaal erfgoed. De bruine kroeg is een plek waar mensen samenkomen, waar verhalen worden gedeeld en waar vriendschappen bloeien. Het is een onmisbaar onderdeel van de lokale gemeenschap, waar de kastelein niet alleen een barman is, maar ook een vertrouwd gezicht en een luisterend oor.

Bruin café: 10 Tips voor een kroeg met een sfeervol interieur

Bruin café: 10 Tips voor een kroeg met een sfeervol interieur

Een bruin café is de beste start voor een kroegentocht. Gewoon een kroeg waar je met een stel vrienden aan de bar ervaringen deelt. Het doet er eigenlijk niet toe of de inrichting van die zaak nu bruin, rood of blauw is. Het gaat om de sfeer, de uitstraling van het interieur, de gemoedelijkheid en de gastvrijheid van de uitbater die vrolijk de glazen vult.  

Café ff Ted in Berlicum: een donkerbruin interieur naar eigen ontwerp

Café ff Ted in Berlicum: een donkerbruin interieur naar eigen ontwerp

Als je op de uitkijk staat, wil je de dingen dichtbij wel eens over het hoofd zien. Voor Tribe altijd op zoek naar fijne kroegen en koffietenten, liefst met een uniek interieur, vergat ik dat we hier in het dorp letterlijk de bruinste kroeg van Nederland hebben. ‘Bruiner kunnen we het niet maken’ luidt de slogan van Café ff Ted in Berlicum. Geen woord van gelogen. Gauw eropaf, want ‘het mag weer’.

 

Little Devil in Tilburg: een interieur als een behaaglijk vagevuur

Little Devil in Tilburg: een interieur als een behaaglijk vagevuur

Op de fiets door Tilburg. Geen route volgend, gewoon koersen op een innerlijk kompas dat zich niets van polen aantrekt. Geraakt worden door een vijftiger jaren hoogbouwhuis met zadeldak dat een beetje verloren mooi staat te wezen. Langzaam leer ik hoe ik deze provinciestad moet bekijken. Het is een soort scherpstellen. Waarop je moet scherpstellen wordt pas duidelijk als je blijft kijken, kijken en kijken. Je zult zien dat het werkt. Ik moest maar eens de kroeg in. Misschien is de Little Devil aan de Stationsstraat al open. Zo’n vijftien jaar geleden was ik er voor het laatst. Benieuwd hoe de vlag erbij hangt.

Muziekcafé Helmond: een interieur als van een nachtclub voor doorzakkers

Muziekcafé Helmond: een interieur als van een nachtclub voor doorzakkers

Tribe maakte het ontwerp en bouwde het interieur voor een nieuwe horeca-zaak in Berkel-Enschot. Eetbar Aards is de naam. Ik zag er foto’s van en dacht meteen: daar wil ik naartoe. Binnenkort hier dus een verhaal over Aards in Berkel-Enschot. Vandaag vertel ik over een cafébezoek dat ontaarde in een kroegentocht. Spil van de avond was Eindhoven Centraal, waar ik met andere ogen naar leerde kijken. Had de drank me de ogen geopend?

Interieur of exterieur, achter alles zit een ontwerper

Interieur of exterieur, achter alles zit een ontwerper

Met zo’n negentig mensen op een flink zeilschip van Lelystad naar nieuwe natuur op nieuwe eilanden in het Markermeer. Zeer de moeite waard en bovendien breekt de zon door, terwijl alle weerapps regen beloofden. Het was een idee van mijn partner. Ik vond het okay als we aansluitend naar Zwolle zouden reizen voor een overnachting en een pint, zodat we de dag erna in dezelfde stad zouden kunnen lunchen bij restaurant De Nieuwe Keuken, die ons door bekenden getipt was. Deal.

Interieurs hoppen & gastvrijheid shoppen

Interieurs hoppen & gastvrijheid shoppen

Mijn oude vlam leek in de fik te staan. Ze had een piepklein, doch ultra-venijnig groen pepertje over het hoofd gezien. Hoe blus je zoiets? Niet dus, gewoon met je ogen draaien en proberen het hoofd koel te houden. Een stief kwartiertje later ben je weer de oude en een sterk verhaal rijker.

In de roos in Zaltbommel: een braaf interieur in een leuke tent

In de roos in Zaltbommel: een braaf interieur in een leuke tent

Vanaf het plein op de Waalkade in Zaltbommel is het aluminium beeld van een jongen in een zwembroek te zien. De gestrekte arm van de jongen geeft de maximale waterhoogte aan. Komt het water hoger, dan staat het water aan zijn lippen en loopt de oude Hanzestad onder. Maar zover is het gelukkig niet gekomen. De aluminium knaap op de oever heeft slechts natte voeten.

Oranje Koffiehuis: het oudste café van Arnhem

Oranje Koffiehuis: het oudste café van Arnhem

“Vindt u het bezwaarlijk als ik aanhaak op uw gesprek?” vroeg een tweeëntwintigjarige jongeman op een terras in Nijmegen. In zijn mondhoek hing een duimdikke sigaar en voor hem op tafel stonden een glas bier en een jonge klare. Ons gesprek ging over een boek. De jongeman wilde graag een punt nuanceren van hetgeen we bespraken. Al snel bleek zijn liefde voor geschiedenis. Later leerden we dat hij overdag als installatietechnicus werkt en in de avond, of met zijn neus in de boeken zit, of bardiensten draait bij Oranje Koffiehuis, het oudste café van Arnhem. Door zijn verhalen nieuwsgierig geworden fiets ik een week later samen met mijn vriendin vanuit Driel naar de binnenstad van Arnhem.

Tapperij Het Veulen: een interieur met krassen op de ziel

Tapperij Het Veulen: een interieur met krassen op de ziel

Ondanks de grauwe middag vrolijk door Den Bosch fietsen. Ik ga namelijk naar de kroeg. Boris van Tapperij Het Veulen wilde graag met mij in gesprek. Al snel waren we het erover eens dat de lockdown ook hun schare stamgasten dupeert. We moeten namelijk niet onderschatten dat kroegbezoek als sociaal gebeuren zeer bevorderlijk is voor het mentale welzijn. Hef dus het glas op ieders gezondheid.

Café Wunderkammer: Een interieur als wonderkamer

Café Wunderkammer: Een interieur als wonderkamer

‘De helft van alle nieuwe horecagelegenheden stopt binnen vijf jaar,’ begint een krantenartikel over het springlevende Nijmeegse Café Wunderkammer. Een ander artikel meldt dat Nederland volgens het CBS op 1 januari van dit jaar 68.700 horecavestigingen had. Het hoogste aantal ooit. ‘In heel Nederland groeide het aantal horecavestigingen in tien jaar tijd met 38 procent.’ Horecagelegenheden komen en gaan. In de cijfers over 2020 zal ongetwijfeld een coronadip te zien zijn. Dat stemt droevig. Een goed medicijn tegen die gemoedstoestand is horecabezoek. Mijn dochter nam me mee naar twee Nijmeegse zaken waarvan ze wist dat ik er nog niet eerder geweest was. Ze blijkt te weten wat me aanspreekt.

Het Bonte Palet: Een café-interieur als een extern geheugen

Het Bonte Palet: Een café-interieur als een extern geheugen

Een van ons werd wat beweeglijk. Ze danste en dat is niet de bedoeling. Geen wilde dans overigens, een beetje swingen. Een van de coronaregels schrijft zitten voor en dansen doen we doorgaans staand. De man achter de bar schonk ons niet meer, dus gingen we naar huis. Het was een mooie middag geweest.

De Drie Sterren: Niks aan veranderen: een beklijvend café-interieur

De Drie Sterren: Niks aan veranderen: een beklijvend café-interieur

Wat is dat toch met dat water? Dit vroeg ik mezelf vorige week af. Vandaag zit ik in een cafeetje tegen de winterdijk van de Maas ter hoogte van Demen, een piepklein dorpje op drie kilometer van Ravenstein. In de zomer raakt het water de winterdijk niet. Maar ik zie de Maas wel als ik naar buiten kijk. Bovendien regent het. Water zat dus.
Anja en ik kennen Jolanda, mede-uitbater van voormalig Café De Drie Sterren, als liefdadig chauffeur. Ze brengt en haalt onze jongste zoon een dag in de week naar en van de dagbesteding. Toen ze ons vertelde over het horeca-avontuur dat ze met haar John ging ondernemen, spraken we af dat we spoedig haar appeltaart zouden komen eten. Vandaag is het zover. De appeltaart is sakkers lekker.
Café De Drie Sterren is recentelijk door de nieuwe uitbaters omgedoopt tot Café De Vrijstaat, een naam die in fundamentele zin zegt wat een café moet zijn: een plek waar in alle vrijheid plannen worden gesmeed, subversief of conservatief. Plannen gedrenkt in alcohol. Plannen voor een dag.

Het Veulen den Bosch: Een duivels genoegen

Het Veulen den Bosch: Een duivels genoegen

Me and the devil was walkin' side-by-side – Robert Johnson –
Vorige week stond ik voor een gesloten deur. De kroeg die ik van binnen wilde zien opende pas vier uur later. Raar was dat niet, want het was maandag. Wie niet voor verrassingen wil komen staan, gaat niet op de bonnefooi. Dinsdag jongstleden was de voorbereiding iets grondiger. Maar dat bleek geen garantie. John van Tribe stelde voor een pintje te gaan drinken bij de watertoren in Den Bosch. Sinds een paar jaar is Café Herman in dit 135 jaar oude bouwwerk gehuisvest. John is er enthousiast over en enthousiasme moet je delen. We spraken af elkaar daar de volgende dag, zijnde een dinsdag, om acht uur ’s avonds te treffen. 

Bar Becoloth Boxtel: Verloren tijd

Bar Becoloth Boxtel: Verloren tijd

Het Waalwijkse Café Centraal ging in 2018, na ruim een eeuw tappen en schenken, definitief op slot. Ik ben er nooit geweest, ik kwam het tegen in een fotoboek. De fotograaf legde het laatste jaar vast in stemmig zwart-wit. Ik herken het interieur, een interieur van het uitstervende soort. Veel donker gebeitst en geboend hout, tapijtjes op de tafels, een verzorgd interieur dat nauwelijks om aandacht vraagt. Ik had er graag een pintje gedronken.